Sábado 19 de agosto de 2017

La apicultura misionera entre las mejores del país

Viernes 21 de abril de 2017 | 13:12hs.

Mieles ganadoras y menciones de honor para los productores

“Posicionar a la apicultura misionera a nivel nacional, es uno de los objetivos ambiciosos que se va cumpliendo paulatinamente, quedó certificado con un nuevo primer premio obtenido en el Concurso Nacional de Mieles Oscuras, que también en la edición 2016 había ocupado el puesto de privilegio y tercer lugar en la categoría Mieles Ámbar, y mención especial en el concurso de fotografías”, expresó Adrián Aumer integrante del equipo técnico de la Secretaría de Agricultura Familiar zona Noroeste – Misiones y también apicultor de la Asociación Apícola Forestal de la Provincia de Misiones, refiriéndose a la participación de una delegación de la provincia de Misiones en la XXII Fiesta Nacional de la Apicultura y Expo Apícola del Mercosur, desarrollada en Maciá, Entre Ríos.

“Otro de los temas que genera gran interés entre los apicultores de diferentes zonas del país, es el tipo de abejas con las que se trabajan en Misiones, es una abeja que no requiere del uso de productos sintéticos para que produzcan, mientras que en otras provincia el uso de antibióticos y demás elementos es mucho mayor, haciendo que la miel producida en Misiones no tengan contaminación química y la flora es bastante libre de agroquímicos, cosa que no pasa en otros lugares que están afectadas por las fumigaciones de cultivos, como la soja, el maíz, por ejemplo”, así explicó Aumer.

Carlos Munz, de Eldorado, uno de los participantes en la Fiesta Nacional de Apicultura, comentó: “Hace varios años que estamos asistiendo a la fiesta en Maciá y desde el año pasado ya como Asociación Apícola Forestal de la Provincia de Misiones, asociados a Sada (Sociedad Argentina de Apicultores) y formamos parte del Consejo Apícola Nacional. Este es uno de los eventos más importantes del país y del Mercosur, nos preparamos para estar participando de la mejor manera posible con fotos de los cursos, videos, productos y también llevamos a colonos productores que no tienen la posibilidad de ir a otras provincias y menos a un evento de esta magnitud. En esta Fiesta se ve la importancia de la apicultura a nivel nacional e internacional, son tres días a pleno, desde show en vivo todos los días, exposiciones comerciales, mesas de negocios, capacitaciones y el gran intercambio que se genera entre los apicultores”.

Primer Premio y van dos consecutivos

Al ser consultado sobre el proceso que realizan para presentar una miel a concurso, Carlos explicó: “Hay que diferenciar que existen tres categorías: mieles claras, oscuras y ámbar, en este caso Horacio Paredes de Montecarlo que es el productor que obtuvo el primer premio, toma miel bien madura y de muy buena calidad, además es completamente natural, por eso es importante la selección de la miel para presentar y ganó en mieles oscuras que son escasas en el país”.

También agregó: “Para nosotros como asociación y como productores es muy importante participar en esta Fiesta, y el premio es un gran estímulo para seguir trabajando con los productores a través de las capacitaciones constante que se realizan en toda la provincia; además la selección de las mieles en el concurso debe pasar por tres tipos de jurados, uno es la condición físico química de la miel que es una prueba de laboratorio, otra es la características organolépticas y la parte de catación”.

Hay que destacar el aporte realizado por la Secretaría de Agricultura Familiar (SAF), facilitando el traslado del contingente, mediante una combi que llevó a los 19 participantes desde Eldorado hasta Maciá y su regreso después de estar participando en la Fiesta Nacional de la Apicultura durante tres jornadas; por eso el agradecimiento final de Carlos Munz fue por las gestiones realizadas ante los coordinadores de la SAF Walter Kunz y Enzo Zinch, ya que el costo del traslado es muy alto y difícil de afrontar por muchos colonos productores.

La producción de miel de abejas en la provincia  sigue creciendo y así se demuestran con las distinciones obtenidas, lo que asegura al público consumidor una buena calidad y naturalidad, también es cierto que la demanda del mercado es elevada y a veces la producción es superada en varios momentos. Por eso desde los diferentes organismos nacionales, provinciales, municipios, universidades y fundaciones se trabaja en conjunto en las capacitaciones, enseñanzas y estimular a los productores para que aumenten su producción, mejoren sus rindes, aumentar el número de colmenas, como también incentivar a los jóvenes para que se inicien en la actividad por ser una producción que genera ingresos rápidos y no requiere gran inversión, genera el auto empleo, puede trabajar la familia y no requiere mucho tiempo, algunos profesionales hacen de la actividad apícola un hobby los fin de semanas.

Fuente:www.TerritorioDigital.com

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